วันหยุดสงกรานต์วันสุดท้ายแล้ว ยุ้ยได้มีโอกาสไปลองชิมเบอร์เกอร์ที่ร้าน 25 Degrees โรงแรม Pullman Bangkok Hotel G ถนนสีลม โดยร้านนี้มีเพื่อนแนะนำมาอีกทีว่าอร่อยมาก เพราะเชฟผู้ปรุงอาหารที่โรงแรมนี้ได้รับ 1 ดาวมิชลิน (ตามอ่านจากลิงค์นี้ http://m.posttoday.com/article.php?id=193456&channel_id=12000) ตอนแรกเราก็ไม่ทราบเท่าไหร่ว่า 1 ดาวมิชลินคืออะไร ด้วยความสงสัยก็สอบถามพี่ Google ของเราก็ได้ความรู้ว่า มิชลิน(Michelin) ที่เป็นยี่ห้อยางรถยนต์ระดับโลกมีการจัดทำ Michelin Guide ขึ้นมาเพื่อรวบรวมภัตตาคาร ร้านอาหารในหัวเมืองใหญ่ ๆ ของโลก โดยมีอันดับตั้งแต่ 1 ดาว ไปจนถึง 3 ดาว คือระดับสูงสุด แต่เป็นที่น่าเสียดายที่เมืองไทยยังไม่มีการจัดทำและรวบรวมร้านอาหารที่ได้รางวัลนี้ มีเพียงแต่เชฟที่เคยได้รางวัล เมื่อเชฟได้ปรุงอาหารที่ร้านใด ร้านนั้นก็ได้อานิสงส์ไปด้วย
มาเริ่มกันเลยดีกว่าค่ะ กับเมนูแรก ที่มีชื่อว่า Burger Number 1 ซึ่งเป็น Burger ที่เป็น Signature ดังที่สุดของร้านนี้ เป็นเบอร์เกอร์เนื้อ ทางพนักงานผู้รับ Order ก็จะถามก่อนว่าเราต้องการปรุงให้สุกขนาดไหน เมื่อกัดคำแรก ได้รสสัมผัส เนื้อนุ่ม ชุ่มฉ่ำ ละมุนลิ้น ยิ่งทานคู่กับขนมปังนุ่ม ๆ ทำให้กลมกลืนเข้ากันอย่างมาก (เผอิญเราเป็นคนไม่ทานเนื้อวัว จึงฟังจากปากผู้ที่ไปลองชิมด้วยกัน แล้วนำมาบรรยายให้ฟังอีกที)
เนื่องจากยุ้ยไม่ทานเนื้อวัว จึงได้ลองสั่งเบอร์เกอร์ลาบหมู ซึ่งเป็นเบอร์เกอร์สไตล์ไทยที่เป็นการรวมสูตรเครื่องปรุงของลาบไม่ว่าจะเป็นข้าวคั่ว พริก ปนกับเนื้อหมู อัดแน่นเป็นแผ่น โปะด้วยใบสะระแหน่ก่อนจะประกบด้วยขนมปังหอมนุ่ม โดยเบอร์เกอร์ลาบหมูเสิร์ฟเป็นเซ็ทที่มี เฟรนช์ฟรายรสใบมะกรูด และชาเย็นเป็นเครื่องดื่ม ซึ่งโดยส่วนตัวชอบเฟรนช์ฟรายรสใบมะกรูดมาก ๆ อร่อยลงตัวสุด ๆ
เมนูต่อมาคือ 25 Degrees Salad ที่เป็น Signature ของทางร้าน ที่มีผักคลุกเคล้ากับชีสและน้ำสลัด ทานคู่กับไก่นุ่ม ๆ โปะชีส จานนี้ชอบมากค่ะ
หากใครสนใจสามารถเดินทางไปลองลิ้มชิมรสเบอร์เกอร์สไตล์อเมริกันแท้ ๆ ได้ที่โรงแรม โรงแรม Pullman Bangkok Hotel G ถนนสีลม สามารถติดตาม Facebook ร้านอาหาร 25 Degrees ได้ที่ https://www.facebook.com/25DegreesBangkok ราคาอาจจะแพงไปสักหน่อย แต่ถ้าเทียบกับความอร่อย ความมีชื่อเสียงมิชลินระดับ1ของเชฟผู้ปรุงสูตรอาหาร คิดว่า คุ้มแล้วที่ได้ทานเบอร์เกอร์ระดับตำนานค่ะ
เนื่องจากวันนี้ทานพุงกาง อิ่มซะแล้ว ยังไม่ได้ต่อของหวานกันเลย ซึ่งเราแอบดูโต๊ะข้าง ๆ สั่งจะมีของหวานที่เป็น Signature ด้วย น่าทานมาก ไว้โอกาสหน้ายุ้ยพาไปชิมใหม่นะคะ ^__^